Puyuh Kuah Santan

Bahan :
telur Puyuh
tahu
udang
cabe rawit
Santan, bisa juga pakai santan instan campur air
tomat, diiris jadi dua

Bumbu  halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
3 buah cabe merah keriting
1/2 sdt merica
2 cm kunyit
garam, gula, penyedap ebi secukupnya


Cara membuatnya ;

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan tahu dan puyuh, aduk hingga rata. 
4. Didihkan santan, masukkan bumbu dan isinya.
5. masukkan tomat dan cabe rawit.
6. Aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bookmark this post:blogger tutorials Social Bookmarking Blogger Widget

Udang Bakar Madu

Bahan :
1/4 kg udang galah
jeruk nipis, diambil airnya
garam


Bumbu bakar :
3 siung bawang putih
4 sdm madu
kecap manis
mentega
merica bubuk





Cara membuatnya :

1. Bersihkan udang, kerat di bagian punggungnya.
2. Rendam dengan garam dan jeruk nipis beberapa saat.
3. Tumis bawang putih dengan mentega, masukkan kecap manis dan merica lalu sisihkan.
4. Taburi udang dengan garam dan panggang hingga setengah matang.
5. Oleskan tumisan kecap, lalu panggang lagi.
6. Oleskan madu yang sudah dicampur dengan merica, lalu panggang lagi hingga matang.
7. Udang bakar madu siap dihidangkan dengan nasi hangat, sambal pedas dan tumis kangkung. yummiii  ;)

Bookmark this post:blogger tutorials Social Bookmarking Blogger Widget

Pindang Mujair

Bahan :
6 ekor Ikan mujair ukuran kecil
1 jeruk nipis, ambil airnya
Garam secukupnya
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 batang serai
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Gula secukupnya
1 bungkus penyedap ebi
1/2 buah tomat
Asam jawa larutkan dalam air

Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar dulu
3 cabe merah
Garam secukupnya


Cara membuatnya :
1. Lumuri ikan mujahir dengan jeruk nipis, tambahkan garam secukupnya. Diamkan beberapa saat.
2. Goreng ikan mujahir hingga kecoklatan.
3. Didihkan bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam hingga harum. Hingga hilang bau mentahnya.
4. Masukkan ikan mujahir goreng.
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap ebi.
6. Masukkan tomat. Tambahkan cabe rawit utuh(jika suka).
7. Pindang ikan mujair siap disajikan bersama nasi hangat. Mantaap ^^


Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

Bookmark this post:blogger tutorials Social Bookmarking Blogger Widget